Кроме популярных морских мидий, существуют еще и речные. Найти их можно в реках или закрытых водоемах. Как правило, они закапываются в ил. Моллюски фильтруют и чистят воду, а потому возникает логичный вопрос о том, можно ли их есть.
Сразу вас успокоим - есть речных моллюсков можно, но для этого надо их правильно очистить и обработать.
Для отлова лучше ищите мидий в иле и только в чистых водоемах.
Кроме того, лучше сразу же готовить полученные речные продукты, так как через несколько часов они уже портятся.
Кстати, хорошо перекусить ими тоже не получится, потому что они имеют в составе не так много питательных веществ.
Чтобы обеспечить себе хороший перекус, придется съесть целое ведро мидий.
Кроме того, от них много отходов. Именно потому мидии считают деликатесом.
