Вкусный ужин, в нем есть и овощи, и мясо, и гарнир! Готовится сравнительно недолго, получается изумительно! Пальчики оближешь!
Для приготовления этого ужина Вам понадобится:
Тесто + фарш + овощи + зелень + специи
Тесто нужно самое обычное, которое вы готовите на вареники или пельмени. Смешайте 1 яйцо и 1 стакан теплой кипяченой воды, добавьте 0,5 чайной ложки соли, 2 стакана муки и замешайте тесто.
Поставьте его отдохнуть, в это время приготовим фарш. Можно брать абсолютно любой, у меня куриный, 350гр. Нарежьте мелко 1 луковицу, зелень, у меня укроп, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Тесто разделите на две части, одну положите в пакет, вторую тонко раскатайте, где то 2-3 мм. На весь пласт нанесите половину фарша, равномерно, тонким слоем.
Скатайте рулет, защепите по всему краю, немного подкатайте его.
Разрежьте рулет на небольшие кусочки, одинаковые по размеру. Все тоже самое проделайте со второй половиной теста и фарша.
Поджарьте на растительном масле мелко порезанный лук, у меня это одна средняя луковица. Добавьте 1 морковку на терке и 1 болгарский перец, мелко порезанный. Хорошо поджарьте овощи и добавьте 2 мелко порезанных помидора, посолите и поперчите, можете добавить перец чили или немного аджики.
Хорошо перемешайте и жарьте пока не выпарится сок помидоров. Снимите с огня и выложите наши рулетики на овощи.
Сделайте маленький огонь, поставьте сковороду и влейте в нее заливку. Размещайте 2 столовые ложки томатной пасты в 1 стакане кипяченой охлажденной воды. Заливка должна заполнить сковороду до краев рулетиков, но не закрывать их.
Закройте крышкой и оставьте на маленьком огне. Через 15 минут добавьте мелко нарезанную зелень, у меня это укроп и кинза, и оставьте томиться еще на 10-12 минут.
В общем у меня рулетики готовились 25 минут на маленьком огне. И тесто, и фарш полностью приготовились. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Советую приготовить по этому рецепту, уверена, Вы останетесь довольны!👏👏👏👏👏👏😍
Делитесь с друзьями, пишите комментарии, давайте драгоценные советы! Ставьте 👍, подписывайтесь на мой канал, будем готовить только проверенные рецепты вместе!
П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А ! ! !