Владимирская область, по мнению Владимира Баканова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров, привлекает огромный поток туристов не только историей и архитектурой, но и гастрономией. Именно здесь удалось создать настоящую индустрию из вкусной местной еды.
Из нескольких десятков фестивалей, которые проходят во Владимирской области ежегодно, не меньше трети посвящены еде. Среди всех гастрономических фестивалей, наиболее популярны у туристов: «Сырмарка» (Деревня Крутово, 21–22 июля), Праздник огурца(Суздаль, третья суббота июля), Праздник калача(Муром, первый понедельник августа), Яблочный Спас(Суздаль, 19 августа), Медовуха Fest(Суздаль, 7–8 сентября) и День Никиты-Гусятника(Гусь-Хрустальный, 22 сентября).
«Проблема с гастрономическим туризмом в России в том, что мало кто понимает, что это такое. Это не употребление какой-то особой еды во время поездки, а поездка ради употребления какой-то особой еды. И тех, кого интересуют подобные развлечения, в нашей стране мало», - считает Владимир Баканов, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров.
http://vladimirnews.ru/fn_405794.html