В сентябре на огородах проводится массовый сбор урожая, однако даже в этот период можно высадить некоторые овощи. Одни растения зреют до начала заморозков, другие высаживают под зиму, чтобы получить ранний урожай.
Скороспелые овощи и зелень
Несмотря на окончание сезона, некоторая зелень и овощи способны дать скорый урожай. Их следует высаживать в конце августа — в начале сентября.
Латук
Этот салат можно сеять на протяжении всего сезона. Среди особенностей его роста следует выделить:
⦁ Стойкость к низким температурам. Зелень выдерживает заморозки до - 4-5 °С.
⦁ Растение не нуждается в большом количестве света и растет при коротком световом дне.
⦁ Быстрое потребление полезных веществ. Латук требует дополнительных удобрений.
Известные сорта латука — Ромэн и Айсберг. Благодаря холодным ночам зелень, высаженная в сентябре, не горчит. Салат можно употреблять на 30 день после высаживания.
Шпинат
Это растение требует постоянного полива. Оптимальная температура для роста шпината +14-18 °С.
Зелень используют для салатов, а также в начинку пирогов и в качестве гарнира. Срок вызревания — 30 дней.
Руккола
Чаще этот вид зелени используют в качестве приправы. Температура, подходящая для роста рукколы — 14-17 °С. Растение хорошо переносит заморозки — до -7 °С.
На вкус зелени влияет своевременный полив: при недостатке влаги руккола начинает горчить. Это растение одно из самых скороспелых — употреблять в пищу листья салата можно на 25 день после посадки.
Редис
Из всех корнеплодов редис относится к самым скороспелым. Его терпимость к низким температурам позволяет высадить овощ в середине апреля. Культура хорошо растет в сентябре.
Срок вызревания овоща — 15-20 суток. Благодаря холодным ночам редис теряет часть влаги и остроты. По этой причине сентябрьские сорта имеют лучший вкус.
Пряности
Приправы и пряные травы — распространены растения на огороде в сентябре. Их используют для консервации и при готовке свежих салатов. Самыми популярными травами являются:
⦁ Укроп.
⦁ Петрушка.
⦁ Зеленый лук.
Главным достоинством этих растений являются скороспелость и неприхотливость. Срок вызревания — 7-10 дней. Для того, чтобы получить пряности быстрее, следует принять такие меры:
1. Перед высадкой зерна следует промять в ладони. Также можно замочить семена в воде или молоке.
2. Травы рекомендуется сажать на грядках, удобренных ранее азотом или калием.
3. Рост растений можно стимулироваться с помощью препарата «Эпин».
Лук
Высадку проводят в первых числах сентября. Посадочный материал должен быть примерно одного размера. Для высаживания следует выбрать возвышенное место.
Междурядное расстояние не должно быть меньше 7 см. На зиму грядки накрывают опилками и торфом. Среди озимых сортов лука можно выделить такие:
⦁ Даниловский 301.
⦁ Ростовский репчатый.
⦁ Арзамасский.
Озимый чеснок
Чеснок высаживают в конце сентября. Для посадки выбирают крупные зубки или бульбы. Озимые сорта нуждаются в калийном удобрении для укрепления корневой системы.
Перед посадкой зубчики следует вымочить в медном купоросе (на 1 л воды 0,5 ч.л, препарата). Для высадки в сентябре подходят такие сорта:
⦁ Гулливер.
⦁ Любаша.
⦁ Грибовский.
Огородный сезон не заканчивается в сентябре — скороспелые и холодостойкие овощи способны созреть до начала заморозков. Также некоторые сорта лука и чеснока следует сажать в этот период для получения раннего урожая.