Хочу приготовить кекс. Выбираем силиконовую формочку для выпечки. Fix Price Российская сеть магазинов в формате "Магазин фиксированных цен" в основном 55 рублей, 77 рублей, 99 рублей.
Все мы любим ходить по магазинам что бы посмотреть, что нового появилось в продаже. Вот и сегодня я отправилась в Fix Price, благо он не далеко от дома))), мне давно хотелось испечь кекс, но для полного счастья мне не хватает удобной формы для выпечки, я посчитала что силиконовая формочка мне нужна в самый раз.
В нашем магазине выбор силиконовых форм оказался не очень большой, вроде бы сразу и нашла подходящую, но она оказалась без ценника и мне ее не продали,
были еще три прямоугольной формы, ярко фиолетовые, за 99 рублей. Хотя я где-то читала, что покупать товары ярких расцветок не стоит, много уж там химии, но это все же лучше чем ничего.
Как правильно выбрать хорошую силиконовую форму для выпечки, что бы в дальнейшем пользоваться ее без проблем?
Во первых: Осматриваем на отсутствие пятен и трещин. Оцениваем толщину, форма не должна быть слишком тонкой. Нюхаем, не должно быть никакого резкого запаха. Сгибаем, удерживая несколько секунд, качественный материал не изменит расцветку низкопробный побелеет. Да, и смотрим на цвет, от сильно (ядовито) ярких лучше отказаться.
Теперь о том, как правильно пользоваться формой. Форму, если она только что из магазина, предварительно необходимо вымыть. Если будете использовать жидкое тесто, лучше сразу установить ее на противень или что то твердое. Саму форму маслом можно не смазывать, из нее легко, без всяких проблем можно вынуть то, что приготовим, достаточно оставить ее постоять на 5 минут а затем просто наклонить набок, готовый продукт легко отстанет от стенок.
Посуды здесь выбор хороший, много фарфоровых тарелок, много тарелок из прозрачного светлого и цветного стекла, темные тарелки Luminarc, у всех хорошее качество, хорошая цена 99 рублей . У меня тарелки и чашки Luminarc больше 10 лет, хоть и говорят, что они не бьются, но я разбивала, после чего покупала новые. Это хорошо, когда на кухне у тебя любимая посуда и чем больше выбор ее в магазине, тем чаще дома возникает проблема, куда деть старую, бывает что новую ставить уже некуда.
Завершив покупки, я решила все же приготовить кекс вместе с дочерью, поэтому отправилась к ней. У дочки нашлась форма, кстати тоже из Fix Price,
и мы с ней вместе приготовили тесто и испекли кекс. Хочу поделиться рецептом как лучше его испечь:
Рецепт: Для теста нам понадобится:
200 г сахара, 200 г сливочного масла, 150 г темного изюма,
3 яйца, 250 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1-1/2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли
Сливочное масло размять с сахаром, добавить желтки, отделенные от белков и все смешать. Затем добавим просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, все смешиваем и добавляем изюм. В полученное тесто выливаем взбитый в пену белок и аккуратно перемешиваем.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Я ориентируюсь на запах, только пошел аромат, значит кекс почти готов! Надо следить! У нас все получилось! Мне пришлось постараться красиво все сфотографировать, что бы выставить еще и фото! Получилось даже больше чем простая фотография, получилось еще и хорошее настроение!
Если вам понравилась статья, вы посчитали ее хоть немного полезной, поставьте, пожалуйста, ЛАЙК. Не забудьте подписаться на канал! Очень жду ваших комментарий! Вы супер! Счастья вам!