Тыква — один из самых габаритных овощей, которые можно вырастить на огороде, и при этом один из самых полезных. Богатая витаминами мякоть ускоряет обмен веществ, делает здоровее кожу и кровь. Именно поэтому многие хотят есть тыкву круглый год.
Но как же хранить тыкву в домашних условиях?
Самый верный способ оставить тыкву в покое — это поместить ее в погреб. Важно, чтоб там было чисто, без запаха плесени или гнили, без остатков других овощей. Срезать тыкву нужно с плодоножкой, в спелом состоянии, укладывать только неповрежденные овощи, плодоножками вверх. Следите, чтоб овощи не касались друг друга.
Еще один способ, если вы живете в деревне — это укладка тыкв в стогу сена, которые накрыты от промокания.
Если вы живете в квартире и у вас нет подвала, можно использовать застекленную лоджию. До морозов точно доживут, а дальше нужно будет как-то утеплять. В сентябре можно заготавливать недоспелые плоды, до ноября они должны дозреть.
Если речь идет об очищенной тыкве, ее можно хранить в холодильнике не больше, чем полторы недели. Чтоб увеличить срок хранения, можно нарезать мякоть кусочками, уложить в пакетики или пластиковый контейнер и поместить в морозилку. Чтоб разморозить ее, нужно будет переложить пакет в холодильник на 12 часов или в комнатную температуру на 5 часов.
Если тыква используется для кормления домашнего скота, можно хранить ее под навесом даже на морозе. Однако, постоянные перепады температуры (оттепель, заморозки) разрушают структуру мякоти тыквы.
Мне будет приятно, если вы поставите лайк и подпишетесь на канал!