Даже несмотря на то, что многие люди путают бананы и плантаны и рассматривают их, как одно и то же, их питательные ценности подтверждают различия, когда речь идет о преимуществах, которые мы хотим получить от них
Бананы и плантаны - это фрукты, происходящие из стран с тропическим и жарким климатом.
Их, как правило, считают основной пищей в ежедневной диете населения, и они предоставляют множество преимуществ для тех, кто их потребляет.
Эти фрукты имеют подобный вид и происходят из одного и того же семейства растений: Musaceae. Кроме того, их используют по-разному во время приготовления пищи: жареными, вареными, запеченными на гриле или сырыми.
Это не только из-за их незначительных различий в текстуре и вкусах, но и также по причине множества питательных ценностей.
Если вы хотите узнать разницу между бананами и плантанами, мы советуем продолжать читать эту статью.
Плантаны
Как мы уже говорили, плантаны это фрукты, которые происходят из семейства Musaceae, райского типа.
Поэтому их можно легко найти в тропических странах, находящихся у побережья, где очень жарко, например, Мексика, Эквадор, Бразилия и Коста-Рика.
Основной характеристикой этого фрукта является его длинная форма и зеленая кожура, которая становится желтой, когда фрукт созревает и черной, когда его спелость проходит.
Питательная ценность 100 г плантана:
● Энергетическая ценность: 96,4 ккал ;
● Волокно: 2,5% ;
● Кальций: 7,8 мг ;
● Магний: 38,5 мг ;
● Железо: 0,3 мг ;
● Медь 0,1 мг ;
● Цинк 0,2 мг ;
● Марганец 0,1 мг ;
● Витамин: С 17,5 мг ;
● Белки: 1,7% ;
● Калий: 490 мг ;
● Фосфор: 59.1 мг ;
● Углеводы: 22,5% .
Все эти свойства делают плантаны сочными фруктами, когда они созревают. Однако они также содержат крахмал: в нем содержатся углерод, кислород и водород.
Через крахмал вы не можете есть плантаны, прежде чем приготовить их, потому что они вязкие, густые и сухие.
Как правило, когда они зеленые, их можно сварить в горячем масле.
Если они созрели или стали желтыми, вы можете готовить их в духовке и на гриле.
Бананы
Бананы также принадлежат к семейству Musaceae, но они принадлежат к типу acuminata. Их можно найти в таких странах, как Уганда,Эквадор, Филиппины и Бразилия.
Их основные характеристики цилиндрическая, мягкая и гладкая форма. Они белые изнутри с зеленой кожурой, которая становится желтой, когда она созревает.
Питательная ценность 100 г банана:
● Энергетическая ценность: 110,15 ккал ;
● Волокно: 2,3% ;
● Кальций: 12,5 мг ;
● Магний: 41,5 мг ;
● Железо 0,9 мг ;
● Медь 0,3 мг ;
● Цинк 0,2 мг ;
● Марганец 0,1 мг ;
● Витамин С: 18,5 мг ;
● Белки: 0,3 мг ;
● Калий: 434 мг ;
● Фосфор: 59.1 мг ;
● Углеводы: 26,2% .
В отличии от плантанов, бананы не содержат крахмал, поэтому их можно съесть без предварительного приготовления.
Также они известны во всем мире через свой сладкий аромат и пастообразную консистенцию. Это делает их одними из лучших пищевых продуктов в любое время суток.
Бананы и плантаны: 3 отличия
Несмотря на наличие практически одинаковых характеристик, бананы и плантаны можно более точно различать, когда речь идет о:
1. Минералы
Плантаны содержат меньшее количество микроминералов, чем бананы, такие как:
● Железо ;
● медь ;
● цинк ;
● Марганец ;
● Натрий .
Однако они содержат больше калия, что составляет 63,3 грамма на каждые 100 граммов плода.
Также они содержат больше натрия, по 2 грамма больше на каждые 100 граммов.
2. Калории
Плантаны содержат больше калорий, по 90 на каждые 100 граммов плода.
Это делает бананы лучшим вариантом, когда дело доходит до соблюдения здоровой диеты с низким содержанием калорий.
3. Белки
Хотя бананы имеют низкое количество калорий, плантаны содержат в четыре раза больше белка, витамина А и железа. Это делает их лучшим вариантом для предоставления своему телу большего количества преимуществ.
Бананы дают нам много преимуществ, когда дело доходит до потери веса. Однако, как мы видели, плантаны способны предоставить нам больше питательных свойств.
Кроме того, они предоставляют больше витаминов и минералов тем, кто их ест.