Моментальная квашеная капуста в банке

Прочитать рецепт в источнике

Этот рецепт моментальной квашеной капусты в банке просто чудо. Делаю такой капусты за сезон по несколько банок, улетает вся. Готовить ее ну очень быстро, а кушать-то как вкусно и с картошечкой, и с селедочкой, да с чем только ваша душа пожелает. Не буду больше соблазнять вас, а спешу поделиться рецептом. Сразу уточню, не буду давать точных пропорций капусты и моркови, все по желанию. Но в среднем я на банку кладу 2-3 моркови.

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

• капуста белокочанная;
• морковь (как я уже уточняла 2-3 штуки);
• соль, сахар (можно мед) по одной столовой ложке;
• охлажденная кипяченая вода, ну и сама трехлитровая банка.

Моментальная квашеная капуста в банке. Пошаговый рецепт

• Капусту нашинковать соломкой, морковку можете натереть или порезать соломкой. Перемешайте, и плотно утрамбуйте в банку, практически до самого верха. Затолкайте кулаком или деревянной толкучкой.
• Затем залейте капусту в банке холодной, но обязательно кипяченой водой, немного подождите пока вода впитается, и добавьте еще немного.
• Теперь прямо в банку добавьте по столовой ложке соли и сахара, сверху прикройте крышкой или блюдцем.
• Банку ставим на тарелку, чтобы сок, который будет выделять капуста не разлился по всему столу.
• Через сутки капуста готова.

Очень вкусно подавать квашеную капусту добавив в нее немного лука и ароматного подсолнечного масла.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно», у нас все вкусно! Рекомендуем попробовать старый рецепт квашеной капусты и рецепты бабушкиной квашенной капусты.