Почему гречка после варки становится практически безвкусной и даже противной? Отчего дети отказываются есть гречневую кашу и как наши бабушки делали из нее необыкновенное вкусное блюдо? Если вы когда-либо задумывались об этом, то правильно сделали. Просто сварить гречку еще не значит получить вкуснятину.
Рецепт Подготовка гречневой крупы
Ингредиенты:
- гречневая крупа
- вода
Инструкция:
1. Даже самая дорогая и фирменная крупа нуждается в тщательном промывании. В ней всегда много всего - от простой пыли до кусочков травы и т.п. Но перед промыванием ее следует перебрать.
2. Залить крупу три раза водой, после каждого дать ей постоять в воде 5 минут. И только затем ее сливать. Далее использовать сито - откинуть гречку в него.
3. Сухую сковороду прокалить.
4. Высыпать влажную гречневую крупу на раскаленную сковороду и при постоянном помешивании довести до сухого состояния. Влага должна полностью испариться.
5. Как только на кухне запахло жаренной гречкой и она стала пощелкивать - гречневая крупа подготовленная, ее нужно снять с огня и далее использовать для варки как обычно.
Хорошо промытая и прокаленная крупа выглядит совершенно иначе, чем из пакета. Она гораздо ароматнее и вкуснее.
Обязательно попробуйте!
Удачи!
Много интересного не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку ! Всего вам доброго!