Все ведь любят оладушки? С горячим чайком? Я обожаю! Вот для вас рецептик, легкий и быстрвы в приготовлении!
От блинов оладьи отличаются не только формой и размером, но и составом теста: для пышности в него добавляют дрожжи, кефир или кислое молоко (а иногда разрыхлитель) и замешивают до состояния густой сметаны — чтобы оно не лилось, а лениво сползало с ложки. Жарят оладьи на растительном масле на дьявольски разогретой сковородке.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 штука
Кефир ½ л
Сахар ½ стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Уксус 1 столовая ложка
Соль щепотка
Сода 1 чайная ложка
Инструкция приготовления:
1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Переворачивать двумя вилками, чтобы обжарить с другой стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.
Приятного аппетита! Не забудь подписаться и поставить лайк, если мой рецепт оказался для тебя полезным!