История и традиции употребления трепанга

Издавна трепанг считается очень ценным и редким продуктом. Он всегда широко применялся в Восточной медицине и ценился наравне с женьшенем. Первые упоминания об использовании этого ценного продукта для лечения болезней ученые нашли в древних китайских трактатах 16 века.

Древние традиции Восточной медицины

Известно, что древние императорские династии Китая принимали настой из трепанга в качестве омолаживающего эликсира, который продлевает жизнь. Согласно древней книге "У-цза-цзу", которая считалась главной медицинской книгой у императоров, трепанг на меду был популярен как дорогое и сильное лекарство. По легенде, эти морские обитатели буквально поднимали на ноги безнадежных больных, и помогали излечивать самые тяжелые заболевания. Морской огурец может вырастить себе новое тело всего из трети! Не удивительно, что такие способности к регенерации не могли остаться незамеченными владыками мира, мечтающими о вечной жизни. С тех пор рецепты с добавлением трепанга прочно вошли в Восточную медицину, и появилось множество различных рецептов лечебных снадобий.

Именно из Китая этот деликатес начал свое победное шествие по миру. И это неудивительно – ведь по составу органики с моллюском не может сравниться ни один организм. Более 40 элементов таблицы Менделеева участвует в обменных процессах и образовании гормонов трепанга, позволяя ему буквально вырастать заново в случае повреждений. В Китае морские огурцы коммерчески выращиваются в искусственных прудах.

При этом дикие моллюски имеют более высокую питательную ценность и размер, чем те, которые изготовлены промышленным способом. Также популярен сбор трепангов в Австралии, Новой Гвинее и других странах. Их популярность в качестве деликатеса в азиатских странах и сегодня остается очень высокой. Соблюдение традиций восточной медицины позволяет жителям Китая всегда оставаться бодрыми и здоровыми, дарит источник неисчерпаемой жизненной силы и бодрости в преклонном возрасте.

Компания Мир трепанга (www.trepangi.ru)