Интересный завтрак получится, если предложить домашним порцию ватрушек с кабачками на слоеном тесте. Хрустящая многослойная основа и сочная овощная начинка сделают утро солнечнее. Внешний вид изделий выше всяких похвал, и вкусовые качества на высоте. Готовятся булочки быстро и не отнимают много времени. Продукты найдутся в любом холодильнике.
Ингредиенты:
кабачок – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
тесто слоеное бездрожжевое – 450 г;
соль, специи – по вкусу;
укроп – 20 г;
сметана – 30 мл;
семена льна – 1 ст. л;
кунжут – 1 ст. л;
масло растительное – 20 мл.
Как приготовить
Тесто слоеное размораживаем, прочитав инструкцию на упаковке. 20 минут при комнатной температуре будет достаточно, чтобы полуфабрикат оттаял.
Кабачок, помидоры, укроп моем и просушиваем.
Кабачок берем молодой, без семян, с тонкой кожицей. Нарезаем его на шайбочки толщиной 0,5-1 сантиметр.
Помидоры режем кружочками, укроп измельчаем ножом.
Размороженное тесто разрезаем на квадраты по 10 сантиметров.
На каждый квадрат кладем по кабачковому кружочку.
Затем – немного сметаны и пряностей.
Тесто защипываем так, чтобы получилась корзинка. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментом. Если бумага невысокого качества, ее можно смазать растительным маслом.
Укладываем внутрь каждой корзинки по порции помидоров.
Посыпаем укропом, семенами льна и кунжутом. Чтобы посыпка хорошо держалась, тесто нужно смочить водой.
Выпекаем изделия в разогретой до 250 градусов духовке 10-15 минут.
Показатель готовности ватрушек с кабачками на слоеном тесте – румяный цвет основы.
Готовые пирожки извлекаем из духового шкафа, перекладываем на блюдо и подаем в теплом виде.
Интересная идея в быстром исполнении уверенно займет первую страницу в книге кулинарных находок хозяйки. Такие несладкие булочки можно есть на завтрак, брать с собой в поход или на работу. Они хороши с чаем или вприкуску с супом.