Простой рецепт!
Ингредиенты:
Свинина 300г
Рис 200г
Морковь и лук 150г
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 50мл
Барбарис 1 ч ложка
Лавровый лист 2шт
Соль, перец по вкусу
Лук нарезаем кубиками, морковь -тонкой соломкой. Мясо режем небольшими кусочками.
В хорошо разогретую сковороду или казан наливаем подсолнечное масло. Выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне 10 минут.
Добавляем лук и морковь, обжариваем. Добавляем соль, специи, чеснок. Перемешиваем и заливаем горячей водой чтобы вода покрыла мясо. Доводим до кипения и тушим 10 минут. Рис хорошенько моем и выкладываем на мясо не перемешивая. Заливаем горячей водой , чтобы рис скрылся на 2 см под водой. Доводим до кипения и варим до того как жидкость выпарится. Затем прокалываем рис в нескольких местах и оставляем томиться на небольшом огне под закрытой крышкой около 20 минут.
Готовый плов перемешиваем, перекладываем в блюдо и подаем горячим.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста поставьте ЛАЙК или оставьте комментарий. Мне будет очень приятно!
Еще больше рецептор на моем Ютюб канале