Согласно исследованию, опубликованному в журнале Heart, употребление одного яйца каждый день защищает от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).
Исследователи обнаружили, что люди, которые ели хотя бы одно яйцо каждый день, имели на 18% ниже вероятность смерти от ССЗ, и на 28% от инсульта, по сравнению с людьми, которые не ели яйца.
Во время исследования наблюдали более 400 000 взрослых людей в возрасте от 30 до 79 лет. Участники были из 10 различных регионов Китая. Ученые проанализировали их рацион и отслеживали состояние их здоровья почти девять лет.
Яйца — один из самых питательных продуктов. Одно яйцо содержит только 77 килокалорий и почти все вещества, в которых мы нуждаемся. Кроме того, яйца обладают низким гликимическим индексом, поэтому позволяют оставаться стройными.