Здравствуйте, вот тройка простых коротких рецептов, которые помогут вам избавиться от излишков помидоров. Все рецепты делаются буквально несколько минут.
Рецепт 1: Заморозить в холодильнике
C помидорок снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку. Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы.
Рецепт 2: Самый вкусный кетчуп
3 кг. помидоров
0.5 кг. яблок
0.25 кг. лука
50 г. яблочного уксуса
соль 1.5 ст. л
1,5 стакана сахара
перец красный, черный молотый по вкусу
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Рецепт 3: Соус "Аппетитка"
3 кг. помидор
3 головки чеснока
1 ст. сахара
0,5 стакана растительного масла
0,25 стакана 9% уксуса
1 ст.л соли
Помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения, добавить соль, масло, сахар, чеснок. Варить еще 20 мин. Влить уксус, поварить 5 мин, закатать.
Читайте похожие рецепты на эту тему:
Необычная аджика с баклажанами
Простой рецепт консервирования помидоров
Подпишитесь на канал и жмите “палец вверх” если понравился рецепт. Оставляйте свои комментарии и делитесь статьей с друзьями. Всего Вам доброго и до новых встреч.