Морковь является распространенной овощной культурой в нашей стране.
Такое обширное выращивание этого овоща связано с наличием в ней множества витаминов, которые необходимы человеку для полноценной здоровой жизни.
Вырастить значительный урожай моркови достаточно легко при условии выполнения основных элементов технологии выращивания.
Но кроме этого нужно еще и правильно собрать урожай моркови, чтобы он не потерял своих пищевых качеств и мог длительное время храниться в подвале или погребе.
Факторы, влияющие на сроки уборки урожая
1. Длительность периода выращивания (раннеспелые, средние и позднеспелые сорта).
Раннеспелые сорта созревают в течении 2-3 месяцев с момента появления всходов.
Средняя морковь готова к уборке через 3-4 месяца, а позднеспелые сорта созревают через 4-5 месяцев.
2. Технологические особенности выращивания.
Применение высоких доз минеральных удобрений может задерживать созревание корнеплодов на 2-6 дней.
3. Погодно-климатические условия в период выращивания.
Недостаток тепла или частые дожди могут удлинять период выращивания моркови на 4-8 дней.
Отличительные признаки готовности моркови к уборке
• у корнеплодов желтеют нижние листья;
• ботва становится вялой;
• на выкопанном овоще должны располагаться белые мелкие корешки.
При появлении вышеупомянутых признаков и с учетом длительности выращивания сорта нужно определиться с конкретной датой начала уборки урожая.
Ведь перезревший урожай моркови теряет свои вкусовые качества и плохо хранится в зимний период.