1ст.л. сахара вода — 250 мл. Начинка: филе запеченного пеленгаса, шампиньоны, помидоры, моцарелла, оливки, соль, перец, сух. орегано и базилик. Дрожжи перемешать сахаром и залить 1 ст.л. теплой воды. Просеять муку, добавить соль, масло, теплую воду и дрожжи, вымесить тесто, оставить на 30 мин. Раскатать тесто, выложить на противень, смазать кетчупом пополам с майонезом, выложить начинку, посыпать тертой моцареллой и оливками. Выпекать при темп.200 — 30-40 мин.
Для теста:
400г пшеничной муки
2 ст.л. оливкового масла
сухие дрожжи — 1 ст. л
1 ч.л. соли
1ст.л. сахара
вода — 250 мл.
Начинка: филе запеченного пеленгаса, шампиньоны, помидоры, моцарелла, оливки, соль, перец, сух. орегано и базилик.
Дрожжи перемешать сахаром и залить 1 ст.л. теплой воды. Просеять муку, добавить соль, масло, теплую воду и дрожжи, вымесить тесто, оставить на 30 мин.
Раскатать тесто, выложить на противень, смазать кетчупом пополам с майонезом, выложить начинку, посыпать тертой моцареллой и оливками. Выпекать при темп.200 — 30-40 мин.