Все мы знаем, что семья должна есть вместе, но зачастую найти время на совместный ужин совсем не просто. На вашем пути встает работа, учеба, секции и прочие важные вещи. Однако исследования показывают, что семьи, которые ужинают вместе, являются более счастливыми и здоровыми, нежели те, в которых это не принято.
В этой статье мы собрали свежие идеи для планирования семейных приемов пищи и советы, как собрать всю семью за столом, если у вас это не принято за правило.
Почему это важно
С современным ритмом жизни и лозунгом "работа и карьера - это главное" приемы пищи перестали быть временем общения с семьей: теперь это всего лишь подпитка организма, необходимая для дальнейшей продуктивной работы.
Десятилетние исследования показали, что дети, которые регулярно ужинают дома в кругу семьи, вырастают более здоровыми. Если ребенок ест вместе с родителями, то он обычно:
- Ест больше фруктов и овощей и пьет меньше газировки.
- Менее склонен к ожирению (как и его родители).
- Более уверен в себе и открыт к общению с другими детьми.
- Менее склонен к употреблению алкоголя и наркотиков, ранней беременности, проблемам в школе и депрессии.
- Менее склонен к расстройствам пищевого поведения.
- Получает более хорошие оценки в школе и имеет больший словарный запас.
Когда есть вместе?
Шансов поесть вместе с семьей у вас больше, чем может показаться. Это 2 приема пищи в будни (завтрак и ужин) и три в выходные (завтрак, обед и ужин). Итого получается целых 16 раз в неделю! И это не считая десерты: к примеру, если вы купили торт или арбуз. Но когда лучше всего есть с семьей?
Завтрак
- Преимущества: зачастую утро - это единственное время, когда все члены семьи могут собраться вместе; исследования показывают, что дети, которые 5 или более раз в неделю завтракают с родителями, на 40% менее склонны к набору лишнего веса.
- Недостатки: утром обычно все торопятся, в редких семьях на завтрак отводится больше 10 минут; дети по утрам еще сонные и не склонны принимать участие в разговорах.
Обед
- Преимущества: как правило, это самый простой и быстрый прием пищи; обед идеально подходит, чтобы устроить пикник в парке.
- Недостатки: большинству семей пообедать вместе удается только на выходных; кроме того, это единственный прием пищи с негативным эффектом: дети, обедающие с родителями, более склонны с лишнему весу.
Ужин
- Преимущества: самый долгий прием пищи за день (в среднем 22 минуты); оптимальное время, чтобы обсудить события этого дня и дела в школе и на работе.
- Недостатки: родителям трудно приехать домой вовремя, чтобы приготовить ужин; подростки же в это время могут быть заняты учебой и внеклассными делами (спорт или кружки).
Еда в выходные
- Преимущества: больше времени на готовку; проще выбрать подходящее всем время.
- Недостатки: детям может быть не о чем говорить, поскольку в воскресенье (а в некоторых заведениях и в субботу) нет школы.
Перекус
- Преимущества: отличная опция собраться вместе без готовки полноценных блюд; можно использовать стол для игр; больше возможностей для общения.
- Недостатки: более короткий прием пищи; добавляет калории в дневной рацион.
Десерт
- Преимущества: большинство детей любит сладкое и не упустит эту возможность; подойдет не только выпечка, но и фрукты и ягоды (например, арбуз).
- Недостатки: риск набрать лишние калории и дать ребенку больше сахара, чем ему нужно.
Как часто нужно это делать?
Ученые сходятся во мнении, что оптимального ответа на этот вопрос нет, это зависит от семьи. Однако чем чаще вы едите вместе - тем больше преимуществ от этого получаете. Помните: семья может встречаться за столом не только за ужином, у вас есть как минимум 16 вариантов, о которых уже упоминалось в этой статье.
В 2012 году в США проводилось исследование, в ходе которого изучались 1,003 подростка и их семьи. В результате этого выяснилось, что чем чаще дети ели вместе с родителями, тем более хорошие и здоровые были отношения в семье. Вот немного цифр:
- 0-2 совместных приемов пищи в неделю: ученые отметили, что в этой категории находятся семьи в зоне риска. Дети в них более склонны с употреблению алкоголя и наркотиков, а также набору лишнего веса.
- 3 приема пищи: на этом уровне были отмечены улучшения в питании детей и их эмоциональном здоровье.
- 5-7 приемов пищи: в таких семьях дети как правило более здоровые, а отношения - теплые. Наилучшие показатели ментального и физического здоровья оказались у детей, которые едят со своими родителями около 7 раз в неделю.
Как собрать семью за одним столом?
Вот несколько простых стратегий, которые помогут вам приучить ваших домашних есть вместе.
- Не переусердствуйте. Вам не нужно готовить пять блюд на каждый ужин и есть с помощью полного набора вилок и ножей. Главное в семейных ужинах - приятно провести время в компании близких.
- Начните с малого. Не пытайтесь заставить свою семью собираться за ужином 7 раз в неделю, если раньше вы делали это 1-2 раза. Посмотрите на расписание каждого члена семьи и попытайтесь найти еще день или два, в которые вы можете собраться за одним столом.
- Поставьте перед собой цель. Не пытайтесь добиться всего и сразу. Посмотрите на свою семью и подумайте, чего именно вам не хватает. Если это время за столом, то попробуйте найти еще 1-2 дня, как уже говорилось выше. Если ваши домашние привередливы в еде, подумайте, как сделать ужины более полезными. Если вас тяготит неловкое молчание за столом, почитайте больше о том, как начинать беседы, найдите игры, которые разрядят атмосферу и не помешают еде.
- Не забывайте о веселье. Семейные ужины должны быть веселыми и приятными для всех членов семьи. Не превращайте их во время споров, стресса и отчитывания детей за плохие оценки.
- Ужинайте дома. Если времени нет совсем, то поесть всей семьей в кафе - лучше, чем если каждый питается по отдельности. Однако дома вы всё равно в большинстве случаев приготовите более полезную и здоровую пищу. Постарайтесь найти простые и быстрые рецепты, которые придутся по вкусу всем.
Понравилась статья? Не забывайте поставить «палец вверх» и подпишитесь, чтобы не пропустить новые материалы! Оставляйте комментарии, если у вас есть вопросы по статье, мы обязательно ответим!