В медицине, как и в других общественных сферах, многие решения продиктованы модой и трендами. Одной из таких популярных тем является холестерин, его польза, вред, споры о предельно допустимых значениях и, конечно, о способах снижения. Попробуем разобраться. Холестерин, как и большинство биологически активных веществ выполняет разные функции в зависимости от своего местонахождения. Например, в головном мозге холестерин участвует в формировании миелиновых оболочек. Без него, как показывают исследования, пациенты пребывают в повышенном риске развития болезней познавания и деградации мозга. Джордж Манн, профессор медицины и биохимии Университета Вандербилта в штате Теннесси даже называет борьбу с повышенным холестерином «громаднейшим научным заблуждением нашего века». Однако, крупные мультицентровые исследования, все-таки доказывает вред избытка холестерина в крови, находясь в сосудистом русле холестерин «оседает» на стенках сосудов, уменьшает их просвет, снижая объем кровотока и приво