Так уж случилось, что сезон спелости арбуза и дыни приходится приблизительно на один временной промежуток. Поэтому в каждой точке продажи они соседствуют между собой.
Довольно часто подходя к их месту продажи у человека возникает вопрос: "Что же выбрать сочный арбуз или ароматную дыню?". Съесть сразу арбуз и дыню мало у кого получится, поэтому приходится делать выбор.
Мы тоже сделали выбор между арбузом и дыней. Но не с точки зрения вкуса, а с точки зрения пользы для здоровья человека.
Что у нас получилось? Сейчас расскажем.
1. Полезные микроэлементы
Арбуз и дыня богаты полезными микроэлементами:
- железа, калия, магния и фосфора в арбузе и дыни приблизительно одинаковое количество
- фолиевой кислоты больше в арбузе, чем в дыни (8 мкг против 6 мкг)
- витамина С больше в дыне, чем в арбузе (36 мг против 8 мг на 100 г продукта)
- В арбузе содержится большое количество ликопина, который защищает организм от атеросклероза
- В дыне много кремния, который способствует укреплению иммунитета, делает прочными волосы и ногти и кожу более упругой.
Мы не смогли выделить лидера по содержанию полезных микроэлементов. Поэтому и арбуз и дыня получают по 1 баллу.
Арбуз - Дыня 1:1
2. Гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) - это относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови. Чем выше ГИ, тем быстрее поднимается уровень глюкозы в крови.
Считается, что продукты с низким ГИ предпочтительнее для здоровья человека, особенно для людей страдающих от сахарного диабета или ожирения.
ГИ арбуза = 72
ГИ дыни = 65
Относительно уровня ГИ, можно считать, что дыня полезнее арбуза.
Арбуз - Дыня 1:2
3. Содержание клетчатки
Клетчатка - крайне важный компонент пищи. Она не переваривается пищеварительными ферментами, но перерабатывается микрофлорой кишечника. Употребление клетчатки крайне важно для нормального пищеварения.
Содержание клетчатки в 100 г дыни = 36,5 мг
Содержание клетчатки в 100 г арбуза = 8 мг
По этому показателю снова впереди дыня.
Арбуз - Дыня 1:3
В нашем сравнении полезных свойств победила дыня. Но это не должно стать единственным аргументом при выборе "арбуз или дыня?". Выбирайте, то чего вам больше хочется на текущий момент, ведь организм сам вам подсказывает, чего ему не хватает.