Мечтаете попутешествовать, не выходя из дома? Наше гастрономическое путешествие начинается))) С нашими рецептами объедете весь мир!!!
Сквош суп рецепт боливийской кухни с горячим перцем, луком и морковью.
Ингредиенты
2 столовые ложки сливочного масла
2 средние луковицы, нарезанные
2 средних моркови, нарезанные
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чашка томатного пюре
2 свежих перца Чили, очищенных от семян и нарезанных
1100 кг мускатной тыквы, очищенные и порезанные кубиками
1250 мл слабосоленого куриного бульона
Перец по вкусу
Очень небольшое количество соли
Лайм
Инструкция
В большой, не алюминиевой кастрюле, нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и чеснок. Варите в течение 3 минут, а затем накройте кастрюлю, уменьшите огонь и готовьте в течение 3 или 4 минут, пока овощи не станут очень нежными. Добавьте томатное пюре, перец, мускатную тыкву и куриный бульон. Доведите суп до кипения и варите в течение 30 минут. Разомните куски сквош с помощью картофелемялки, приправьте по вкусу и подавайте с дольками лайма и кукурузный хлеб.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!
Ваша подписка и палец вверх покажут, что Вы хотите приготовить еще много вкусностей с нами!!!
Еще рецепт Клубника в сливках