Хочу предложить вам еще один рецепт вкуснейших , жареных кружочками баклажан с лимоном. Нет сомнений, вам понравится. При этом вы удивите своих гостей, потому что эта закуска не будет лишней даже на праздничном столе. Итак , ловите рецепт. Он рассчитан на одну литровую банку, но мы делаем в поллитровых, поэтому будем считать рецепт на две поллитровые банки. Для приготовления понадобится 1 кг. баклажан, половинка лимона, 50 гр. зелени петрушки, 2 стол. ложки соли и растительное масло для жарки. Переходим к самому процессу. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, обсыпать солью и оставить минут на 20 , чтобы ушла вся горечь. Затем хорошенько промыть, дать стечь воде и обжарить в горячем растительном масле с обеих сторон. После этого обжаренные кружочки немного охладить и уложить в подготовленные банки, перекладывая их тонко нарезанными пластинками лимона (на одну поллитровую банку должно уйти четверть лимона) и зеленью петрушки ( на баночку 25 гр.) . Прокалить растительное масло, немного остудить (градусов до 70) и наполнить банки на 2 см. ниже горлышка. Затем накрыть банки крышками для закатки и стерилизовать полтора часа. Сразу закатать. Надеюсь вы по достоинству оцените это блюдо. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. У меня еще много отличных рецептов. В КОНЦЕ АНЕКДОТ. У вас картошка на посадку? Нет, блин, на взлет!