Кто хоть раз был в сосновом лесу во второй половине лета, тот видел под вековыми деревьями зеленоватые кустарники, которые больше напоминают траву, чем кустарники, на которых темнеют синевато-черные ягоды. Это - черника. Ягода которая обладает не только приятным вкусом, но многими полезными витаминами и веществами. Ягода, которую так щедро дарит лесная природа людям, не прося ничего взамен.
5 свойств черники, которые изменят ваше представление об этой ягоде.
1) Черника замедляет процесс старения. Знаете ли вы, что окислительный стресс является основной причиной ускоренного старения и многих других проблем со здоровьем? Ключом к предотвращению досрочного старения и развитию хронических проблем со здоровьем является ограничение окислительного стресса в организме. И способ сделать это заключается в потреблении антиоксидантов, обнаруженных в пище. Обширные исследования подтверждают, что самые мощные антиоксиданты в ягодах, таких как черника, являются классом полифенолов, известных как антоцианы. Ягоды антоцианов сильно борются с окислительным стрессом.
2) Ягоды черники благоприятно действуют на нервную систему человека и улучшают память. Ягоды также хорошо известны своей защитой от возрастной убыли памяти и их способности улучшать познавательные способности. Одна из причин, почему ягоды настолько полезны для здоровья мозга, состоит в том, что флавоноиды, которые они содержат, способны пересекать гематоэнцефалический барьер. Это позволяет им влиять на область мозга, связанную с памятью и двигательной функцией. Кроме того, антоцианы в ягодах помогают мозгу в производстве допамина, химического вещества, которое имеет решающее значение для функции памяти, координации и вашего настроения.
3) Черника очищает мозг от токсинов. Учеными обнаружено, что ягоды также способствуют развитию аутофагии - естественному развитию мозга. Чтобы оценить способность ягод очищать токсическое скопление в мозге, исследователи из Исследовательского центра по питанию человека по проблемам старения в Университете Тафтса кормили крыс устойчивой диете ягод в течение двух месяцев. Затем исследователи разоблачили крыс радиацией и посмотрели на их мозг. Через 30 дней крысы, питающиеся ягодами, испытывали значительную защиту от излучения по сравнению с контрольной группой.
4) Ягоды черники расширяют и расслабляют кровеносные сосуды, улучшая реакцию на близость. Было доказано, что ягоды ослабляют кровеносные сосуды. Польза для здоровья от этого двойная: во-первых, употребление черники может помочь регулировать уровень артериального давления. Во-вторых, они могут использоваться как естественное средство от импотенции, потому что расслабление кровеносных сосудов открывает путь для улучшения кровообращения. Ягоды также являются хорошими источниками волокон, которые могут помочь в вымывании чрезмерного уровня холестерина, которогый может увеличить риск сердечных заболеваний и импотенции у мужчин.
5) Ягоды черники уменьшают риск развития рака. Черника - это действительно мощный антираковый продукт. Многочисленные исследования доказали свою способность предотвращать и бороться со многими формами этой страшной болезни, и такие инструменты следует использовать в полной мере! Например, ученые выяснили, что основной компонент черники, называемый птеростильбеном, защищает от рака толстой кишки. Также черника содержит эллагитаннины, которые превращаются в организм в эллагиновую кислоту. Эллагиновая кислота является мощным химическим веществом, которое убивает клетки рака молочной железы.
В заключении хочется сказать о том, что не только вкус черники и ее свойства принесут вам здоровье и удовольствие. Сам процесс сбора ягоды и насыщение легких лесным воздухом очень полезное и приятное занятие. Желаем вам найти побольше полянок с этой удивительно вкусной ягодой!
Спасибо, что дочитали эту статью до конца! На этом канале каждый день публикуются статьи о тех чудесах, которые дарит нам природа. Если Вам понравилась эта статья, поставьте лайк и подпишитесь на канал. Впереди будет много интересного! Обещаем!