Грибной сезон, стартовавший из-за погодных условий позже обычного, продолжается. Корзины, полные маслят, подберезовиков и лисичек, понемногу заполняют магазинные прилавки и ленты в соцсетях. Где собирать грибы в Ленобласти и как не отравиться ими, в материале «Мойки78».Где в Ленобласти растут грибы
В Ленобласти лучшим месяцем для сбора грибов традиционно считается август. В это время можно найти подберезовики, белые грибы, маслёнки, подосиновики и лисички. Среди грибных мест Усть-Луга, Новолисино и посёлок Снегирёвка. Подосиновики и черные груздья растут в Приозерском районе, белые грибы – в Лосево, а подберезовики – в лесах под Выборгом.
За последнюю неделю грибники возвращались с богатым урожаем подберезовиков и белых грибов из Сосново. В лесу у реки Оять в Мурманском направление были замечены лисички, белые и красные грибы. Под Выборгом на 74 км грибники обнаружили сыроежки, колпаки и лисички.
Недалеко от Всеволжска по направлению к Ковалева растут подберезовики и белые грибы. За боровиками грибники рекомендуют ехать в Подпорожский, Волховский и Лодейнопольский районы. Полные корзины набирают также в Синявино и в Приморске.
Как не отравиться грибами
Грибы относятся к труднопереваримым продуктам. Именно поэтому есть их не рекомендуется беременным, детям до 14 лет, пожилым людям и всем, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, независимо от способа приготовления. Симптомы отравления, как правило, наступают спустя полтора-два часа после приема пищи. Появляются тошнота, рвота, боль в животе и диарея, поднимается температура.
Для того, чтобы избежать неприятных последствий, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют собирать грибы вдали от населенных пунктов и дорог, не срезать незнакомые грибы и выкидывать все червивые и перезревшие.
Для того, чтобы грибы дольше оставались свежими, складывать их лучше всего в плетенные корзины. Если собирать грибы в ведра или полиэтиленовые пакеты, они испортятся гораздо быстрее.
Сразу после сбора грибы необходимо внимательно перебрать и разложить по видам. Готовить их необходимо в день сбора, не смешивая друг с другом, т. е. лисички — отдельно, подосиновки — отдельно, груздья — отдельно. Непригодными для употребления грибы становятся уже через день после сбора.
Роспотребнадзор также настоятельно просит не покупать грибы в местах стихийной торовли, на ярмарках, рынках или с рук. При покупке в супермаркетах важно обратить внимание на целостность упаковки и маркировку. Если отсутствует этикетка, а упаковка грязная или поврежденная, от приобретения лучше воздержаться.
Читайте также:
Петербургские женщины стали забывать, как выяснять отношения
Путин, Миллер и другие «питерские»: как сложилась судьба команды Собчака
Петербургские ученые нашли кладезь энергии в пирамиде Хеопса