Дорогие подписчики и читатели, очень хочется поделиться чудесным рецептом кетчупа, который недавно нашла в интернете и только что попробовала приготовить на своей кухне.
Какие овощи и фрукты потребуются:
- 2,5 кг помидор;
- 2 шт. лука репчатого;
- 2 шт. горького перца (чили);
- 2 шт. яблока.
Какие понадобятся приправы и другие ингредиенты:
- 1 ч. ложка корицы;
- 1 ч. ложка красного жгучего (острого) перца;
- 1 ч. л черного молотого перца;
- 1 ч. ложка 9% яблочного уксуса;
- 10 шт. молотой гвоздики;
- 2 ст. ложки соли;
- 1,5 стакана сахара.
Способ приготовления:
1. Сперва хорошенько перемолоть все овощи и фрукты в миксере. А затем полученное поместить (перелить) в кастрюлю.
2. Далее добавить приправы, уксус, соль, сахар.
3. Кипятить на медленном огне в течение 3-3,5 часов, не забывая помешивать.
Вопросы к читателям
А вы когда-нибудь пробовали готовить домашний кетчуп?
Как думаете, на что еще можно заменить яблоки? На сливы?
