Продукты:
- шампиньоны - 500 г
- сметана 20% - 200 г
- масло сливочное - 25 г
- мука - 20 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное
- соль
Приготовление:
- Нашинковать тоненькими кольцами лук, обжарить, добавить порезанные на пластинки шампиньоны (или любые другие грибы), жарить до готовности.
- В другую сухую сковороду всыпать ложку муки, слегка подогреть без изменения окраски, добавить сливочное масло, объединить с грибами, подсолить.
- Прогреть пару минут, влить сметану, перемешать, дать закипеть. Домашний соус из шампиньонов готов.
