Этим рецептом со мной поделилась мама моего хорошего друга. Она всегда говорит, что ей некогда сильно заморачиваться со сложными рецептами и делает она все просто и быстро. На вкусовых качествах это никак не отражается, поверьте мне - я не раз пробовал их домашние заготовки, есть чему позавидовать. Перехожу к рецепту. На одну литровую банку нам будет нужно : 6-8 шт. сладкого мясистого перца, 1-2 головки чеснока, 1 чайная ложка сахара, треть чайной ложки лимонной кислоты и соль для рассола , исходя из пропорции - на 1 литр воды 1 стол. ложка соли. Вымытый перец очистить от семян, порезать кольцами, уложить в банку пересыпая зубчиками чеснока и добавить сахар и лимонную кислоту. Рассол доводим до кипения и заливаем в банки так, чтобы сверху можно было долить 1-2 ложки растительного масла. Доливаем это масло , накрываем крышками для закатки и стерилизуем банки с содержимым 8-10 минут, затем сразу закатать, перевернуть их вверх дном, укутать до полного остывания. Готово. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. У меня еще много отличных рецептов.