Хочу предложить вам на этот раз рецепт очень классных помидорчиков в собственном соку. Мне нравятся и сами эти помидоры, и сок, которым они залиты. Очень рекомендую попробовать. Для приготовления нам будет нужно выбрать красные, но не перезрелые помидоры, которые останутся целыми и сложить их в трехлитровую банку, Для заливки нам понадобится сок, который готовим так : берем очень спелые помидоры, моем, режем большими кусками, складываем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда они размягчатся протереть их через сито. Все остальные ингредиенты даны на 2,5 л. этого сока. В эти 2,5 л. сока добавляем 2 стол. ложки соли и 4 стол. ложки сахара , перемешиваем и ставим на огонь. Затем берем четверть стакана чищеного чеснока, 250 гр. очищенного от семян и порезанного сладкого перца, четверть стакана тертого корня хрена и пропускаем дважды через мясорубку. Когда наш сок закипит, добавляем сразу эту смесь, варим 3 минуты и заливаем в банки с помидорами. Накрываем крышками для закатки и стерилизуем банки с содержимым. Сразу закатываем. Время стерилизации трехлитровых банок 25 минут, литровых 15 минут. Готово. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. У меня еще много отличных рецептов.
