Летом я стараюсь почаще готовить кушанья из даров собственного огорода. Растительное меню и для здоровья полезнее, и для кошелька не слишком обременительно.
Салаты из овощей на моем столе каждый день. Сдабриваю их разнообразными соусами собственного приготовления, растительным маслом. А вот мой муж любит, когда салат заправлен майонезом. Качественный продукт недешев.
Чтобы не тратить лишние деньги, я покупаю недорогой майонез в большой упаковке, а потом улучшаю его. Например, к слишком кислому добавляю немного молока. Пересоленный соус может спасти сметана или кефир.
А чтобы «облагородить» дешевый продукт, я добавляю в него тертый лук, томатное пюре, сок из пряных ягод или овощей, а также зелень и другие приправы.