Все любят это и постоянно об этом даже говорят. Еда - это то, о чем мы можем говорить многими часами. Вы можете знать разные блюда и их рецепты. Но сколько вы знаете об истории индийской кухни? Или сколько индийских фактов, связанных с пищевыми продуктами, вы знаете? Вот 9 интересных фактов, связанных с индийской пищей, которые вы, возможно, не знаете: 1. Индия по праву называется Землей специй. Ни одна страна в мире не производит столько разновидностей специй, как Индия. 2. Греческие, римские и арабские торговцы внесли большой вклад в первые иностранные вкусы в индийской кухне. Кто, по вашему мнению, привез в Индию удивительный шафран? 3. Основные ингредиенты индийской кухни, такие как картофель, томаты и чили, не имеют индийского происхождения. Они были привезены в Индию португальцами. 4. Не только это, португальцы также познакомили нас с рафинированным сахаром. До этого? Фрукты и мед использовали в качестве подсластителей в индийской пище. 5. Очень мало известно о привычках пищи и п
Все любят это и постоянно об этом даже говорят. Еда - это то, о чем мы можем говорить многими часами. Вы можете знать разные блюда и их рецепты. Но сколько вы знаете об истории индийской кухни? Или сколько индийских фактов, связанных с пищевыми продуктами, вы знаете? Вот 9 интересных фактов, связанных с индийской пищей, которые вы, возможно, не знаете:
1. Индия по праву называется Землей специй. Ни одна страна в мире не производит столько разновидностей специй, как Индия.
2. Греческие, римские и арабские торговцы внесли большой вклад в первые иностранные вкусы в индийской кухне. Кто, по вашему мнению, привез в Индию удивительный шафран?
3. Основные ингредиенты индийской кухни, такие как картофель, томаты и чили, не имеют индийского происхождения. Они были привезены в Индию португальцами.
4. Не только это, португальцы также познакомили нас с рафинированным сахаром. До этого? Фрукты и мед использовали в качестве подсластителей в индийской пище.
5. Очень мало известно о привычках пищи и питания самой ранней индийской цивилизации, цивилизации долины Инда, потому что древний язык еще не был расшифрован.
6. Согласно индийской теории питания, наша пища имеет 6 различных вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый, вяжущий и пряный.
Правильная индийская еда - идеальный баланс всех 6 ароматов, один или два аромата выделяются. Поэтому в следующий раз, когда вы едите свою еду, вы знаете, как о ней судить.
7. Традиционная кашмирская кулинария, Вазван, отражает сильное влияние Центральной Азии. Уникальная вещь в этой технике приготовления заключается в том, что специи вареные, а не жареные. Это дает пищи отличительный аромат и вкус.
8. Перец известен как король специй, потому что он хорошо сочетается со всем. Смешайте его с солью, и это станет классической комбинацией, которую мы все любим. Представьте себе, насколько пресной будет наша пища без этой специи.
9. Индийская пищевая система классифицирует продукты питания на три категории: саатвич (свежие овощи и соки), раизик (жирная и пряная пища) и таамская (мясо и ликер).
Саатвическая пища приводит вас к более высоким состояниям сознания.
Раизическая пища является основой активности и движения.
Таамская еда вызывает негативные чувства.