На моем канале есть множество рецептов маринованных и соленых овощей. Сегодня я решил это дело немного подсластить. Честно говоря, я не очень люблю варенье вообще, но когда жена приготовила это арбузное варенье, чисто из любопытства попробовал его. На удивление, оно было очень ароматным, с ярким вкусом, напоминающим о жарком лете. Хочу и с вами поделиться этим нехитрым рецептом. Для приготовления нам понадобится 2 кг. спелых арбузов (но не сильно переспевших), 1 лимон, 1,5 кг. сахара и 1 ванильная палочка. Далее сам процесс: взять арбуз, очистить его от корки, семян и белых прожилок и положить его в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Затем порезать его на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и варить на медленном огне. Через 15 минут выдавить в кастрюлю сок лимона ( можно нарезать его мелкими кусочками и положить в кастрюлю) и добавить туда ванильную палочку. Все это варить 30-40 минут до готовности, постоянно помешивая. И, наконец разлить по стерилизованным баночкам и закатать. Получилось очень вкусное и оригинальное варенье, которым вы всех удивите. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, у меня еще много прекрасных рецептов.