СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ
Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 150 гр сыра
- 1-2 груши
- соль, перец
- масло растительное
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Далее есть два варианта запекания и один и другой получается изумительно) смазать растительным маслом противень, выложить рулетики и накрыть фольгой, готовить минут 20, после чего убрать фольгу и готовить еще 10-15 минут (чтобы зарумянились), второй вариант на сильно разогретой сковороде обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки и отправить в духовку доходить минут на 20)
Приятного аппетита и хорошего настроения 🤗
Ставь лайк и подписывайся на мой канал, впереди еще много всего интересного 😉