Тренера и инструкторы фитнес-центров часто рекомендуют употреблять белковые коктейли. Само название говорит о том, что находится в составе таких напитков – преимущественно белок.
При силовых нагрузках на организм, тренирующимся нужен белок в большом количестве. В это время происходят сложные процессы в организме – формируется мышечная масса. Мышечная масса строится из кирпичиков-аминокислот, которые доставляются в организм при помощи продуктов, содержащих белок. Коктейли содержат белок в достаточном количестве, имеют сбалансированный состав, исключающий попадание в организм ненужных продуктов – жира и большого количества глюкозы.
Коктейли можно употреблять 1-2 раза в день, заменяя перекусы перед и после тренировки. Заменять абсолютно все приемы пищи не следует, это может быть опасно для организма. Ведь человек не может питаться одними белками. Для хорошего самочувствия и активной жизнедеятельности в организм должны попадать все составляющие нормального рациона – белки, жиру, углеводы, клетчатка.
Виды коктейлей:
- домашние
- на растительном сырье
- сухие готовые коктейли
Домашние коктейли готовят в основном из молока, творога, добавляя бананы или другие фрукты.
На растительном сырье коктейли готовят из белок-содержащих растительных продуктов – это соя, нут, пророщенная пшеница.
Готовые коктейли продаются только в специальных магазинах по спортивному питанию. Эти коктейли сбалансированы, имеют множество разных вкусов, порошок разбавляют обезжиренным молоком и взбалтывают в шейкере. Калорийность 1 приема составляет в среднем 200-250 Ккал.
