Ингредиенты:
• 250 гр пшеничной муки
• 250 мл молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• ¼ ч.л соли
• столовая ложка растительного масла (рафинированного) или растопленного сливочного
• 2 ч.л разрыхлителя (можно заменить ч.л соды, погашенной уксусом).
Приготовление:
Молоко немного подогрейте и растворите в нем сахар и соль. Добавьте растительное масло и яйцо, тщательно взбейте (лучше миксером). Добавьте гашеную соду. Тщательно размешайте, масса немного вспенится. Совет: если вместо соды используете разрыхлитель, то смешайте его с мукой. Просейте в массу муку, замесите однородное мягкое тесто как на оладьи. Жарьте панкейки на сухой разогретой сковороде на умеренном огне. Как только верхняя сторона запузырится, переверните на другую сторону. Каждая сторона панкейков жарится примерно по 1 минуте.
Традиционно американские панкейки, рецепт приготовления которых вы читаете, поливаются кленовым сиропом или подаются с арахисовым маслом, жидким медом или вареньем.
Приятного аппетита и хорошего настроения 🤗
Ставь лайк и подписывайся на мой канал, впереди еще много всего интересного 😉