Средний человек потребляет 3,400 миллиграммов натрия в день - значительно выше рекомендуемых 2,300 миллиграммов для здоровых взрослых.
Большая часть натрия, которую мы потребляем, прячется в хлебе, мясе и другой обрабатываемой еде.
Вы должны соблюдать диету с низким содержанием натрия, определяемую как менее 1500 миллиграммов натрия в день, если у вас высокое кровяное давление, заболевание почек или повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Избыточное содержание натрия в вашей пище может привести к таким проблемам, как высокое кровяное давление, проблемы с сердцем и инсульт.
Продукты с высоким содержанием натрия
Упакованные или сильно обработанные продукты являются самыми большими виновниками.
В действительности, они содержат колоссальные 70% натрия в режиме питания большинства людей.
Некоторые из наиболее нагруженных натрием продуктов включают:
Консервированный суп
Приправы, бульоны, и соусы, особенно соевый соус
Мясные деликатесы
Плавленые сыры
Замороженные блюда
Пицца
Натрий часто используется в качестве консерванта, а также помогает сбалансировать вкус.
Таким образом, даже такие вещи, как хлеб, хлопья, выпечка и десерты, могут содержать много соли.
Всегда проверяйте этикетку. Все, что имеет более чем 400 мг натрия на порцию должно остаться на полке супермаркета.
Продукты с низким содержанием натрия
Придерживаться главным образом свежей, минимально обрабатываемой еды – путь к здоровью.
Фрукты и овощи
Выберите свежую или простую замороженную продукцию без добавления соусов или приправ.
Консервированные фрукты и овощи тоже в порядке — просто ищите сорта без соли и промойте их под холодной водой перед едой.
Цельные зерна, приготовленные без соли
Киноа, пшено, коричневый рис, и овес – полезный выбор. Приправьте их свежими травами как тимьян, перец, или розмарин.
Вы также можете смешать их с обжаренными овощами, такими как лук, лук-порей или грибы, которые будут способствовать прочным ароматам.
Нежирные белки, приготовленные без маринада или соли
Замороженные, несоленые моллюски, курица, грудка индейки, постная говядина, свиная вырезка и яйца наполняют вас и питают ваши мышцы.
Есть также ряд продуктов с высоким содержанием белка на растительной основе на выбор.
Фасоль и бобовые
Консервированные, упакованные или сухие все в порядке, если вы покупаете без натрия и промываете их перед едой.
Обезжиренные молочные продукты
Молоко и простой йогурт - хорошие варианты. Однако стоит отметить одно: не все сыры одинаковы.
Голубой сыр, Фета и плавленые сыры содержат много соли. Козий сыр, Моцарелла и швейцарский содержат более умеренное количество натрия.
Здоровые жиры
Оливковое масло, авокадо и сырые, несоленые орехи или семена стоит добавить в свой рацион.
Есть простые шаги, которые вы можете предпринять в продуктовом магазине, дома, и когда вы идете, чтобы поесть, что может помочь вам потреблять меньше натрия.
Читайте этикетки на продуктах питания
Можно не отказываться от всех продуктов в упаковках. Просто читайте состав. Выбирайте продукты с менее чем 400 мг натрия на порцию.
Постепенно урезайте количество соли
Постная индейка может показаться гадостью, если вы привыкли к супер-соленым ароматам.
Попытайтесь добавить половину количества соли, которое вы обычно кладете. Дайте себе время привыкнуть.
Будьте смекалисты в ресторанах
Попросите, чтобы Ваша еда была сделана с меньшим количеством соли (или без соли), и попросите соусы и заправки отдельно. Таким образом, Вы можете добавить небольшое количество соуса к еде самостоятельно.
Добавьте аромат без соли
Поэкспериментируйте в приготовлении со свежими травами, специями, цитрусовым соком или ароматическими веществами, такими как имбирь или чеснок.
