Пельмени любят практически все, но сам процесс приготовления - единицы. И даже те, кто любит лепить, не всегда могут позволить себе потратить уйму времени на приготовление этого вкусного блюда. Предлагаю испробовать упрощенный вариант - ленивые пельмени. По вкусовым качествам они ничуть не уступают обычным, а вот долго и нудно лепить их не придется.
Итак, нам понадобится:
800 грамм любого мяса (я обычно беру свинину и говядину 1:1)
пара небольших луковиц
немного сливочного масла
3-4 столовых ложки сметаны
3 стакана муки
сырое яйцо
2/3 стакана воды
соль, перец, специи - по вкусу.
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Кальмары в банке - просто объедение!
Вкусная овощная запеканка - красивое блюдо из обычных продуктов
Отбивные в сырном кляре - просто нереальная смакота!
Быстрый завтрак выходного дня - драники из кабачков
Рассыпчатый плов в тесте - оччень вкусный и необычный
Ракушки с крабовыми палочками - простая и нарядная закуска
Жаркое в рукаве - хозяйка отдыхает
Ход действий:
1. В муку добавляем щепотку соли, яйцо, воду и замешиваем тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем отдыхать на пол часа.
2. Тем временем можно приготовить фарш: перемалываем на мясорубке мясо и лук, солим, перчим и хорошенько вымешиваем.
3. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 1-2 мм, намазываем его фаршем, сворачиваем рулетом и нарезаем на куски шириной 3-4 сантиметра. Один край защипываем и выкладываем в глубокую сковородку.
4. Добавляем в сковороду несколько кусочков масла. Сметану разводим водой, солим, добавляем специи и заливаем наши пельмени. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне пока не останется совсем немного жидкости.
При подаче пельмени можно посыпать нарезанной зеленью.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Диетический суп от Ларисы Вербицкой
Диетические кабачки от Ирины Понаровской
Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк
Простой низкокалорийный суп от Юлии Меньшовой
Пирог для невестки от Розы Сябитовой
Салат на зиму от Елены Степаненко
Диетические сырники от певицы Валерии
Рыба в "лодочке" от Натальи Ветлицкой
Украинский борщ от Татьяны Овсиенко
Легкий ужин от Ирины Салтыковой