Сегодня мы готовим одно из любимых блюд детей.
Вкусно, полезно, сытно. Блюдо, которое включает в себя одновременно и мясо, и гарнир.
Ежики не ежики, котлеты не котлеты, голубцы не голубцы
Правильно – это Ленивые голубцы!
Что потребуется для приготовления обалденного ужина:
500 грамм свежего фарша. Я беру куриный
300 грамм капусты
100 грамм риса
1 яйцо, соль, перец.
Пару морковок и пару луковиц.
Для соуса: 3 - 4 столовые ложки сметаны, 0,5 стакана воды и 2 столовые ложки томатного соуса.
И что с этим все делаю я
Капусту тонко нашинковать, рис отварить до полуготовности, добавить фарш, соль, перец, яйцо. Тщательно перемешать. Сформовать котлетки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Ну и конечно на оригинальность я не претендую. Вообще кто-то сначала обжаривает, а потом тушит под крышкой, кто-то в форме и в духовке делает. Я делаю в казане. На дно казана наливаю масло, чуть обжариваю морковь и лук. Затем на эту луково-морковную подушку уложить наши котлетки и залить соусом. Закрыть крышкой и на маленьком огне тушить минут 40.
Приятного аппетита!