Морковь содержит каротин, с помощью которого в нашем организме формируется витамин А. Ее так же используют при авитаминозе, укрепляет иммунитет.
Ежедневное употребление яркого овоща нормализует зрение, улучшает состояние кожи, волос.
Блюда из отварной моркови используют в диетах.
Каждый получит заряд энергии и хорошее настроение на весь день, попробовав этот яркий суп.
Ингредиенты:
1. Морковь - 400 гр.
2. Картофель - 2 шт.
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Куриный бульон - 1,5 литра.
5. Петрушка - 2 веточки. лавровый лист.
6. Растительное масло - 2 ст. л.
7. Сок лимона.
8. Соль, перец - по вкусу
9. Лавровый лист - 1 шт.
10. Острый перец - 1 шт.
Приготовление:
1. Морковь вымыть и очистить, затем натереть на крупной терке.
2. Очистить и мелко нашинковать лук.
3. Перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать.
4. Пассеровать морковь в раскаленном масле около 5 минут. Добавить петрушку, соль, перец, лавровый лист. Все это положить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения.
5. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в суп. Варить примерно 20 минут.
Перед подачей на стол добавить в суп немного лимонного сока.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт ставь ЛАЙК, листай дальше канал, тебя ждет еще много чего вкусного.