Хрен можно назвать захватчиком сельскохозяйственных угодий, ведь достаточно посадить его в одном углу участка, как он тут же попытается разрастись и занять все свободное место. А чтобы выиграть в войне с ним, нужно быть очень опытным и настойчивым воителем... то есть, огородником.
Если вы все же намерены выращивать на участке хрен, нужно сразу взять ситуацию под контроль. И для этого существует два способа. Оба они подразумевают своеобразное "тюремное заключение" для этого растения, то есть, ограничение территории, где ему позволено зеленеть и множиться.
Ямный способ
Именно этот вариант укрощения хрена зачастую рекомендуют агрономы. Нужно выкопать посадочную яму глубиной больше полуметра (обычно 60..70 см) и вымостить ее стенки по периметру каким-нибудь твердым материалом. Это могут быть доски, фанерные щиты, шифер — все, что найдется в хозяйстве.
Потом следует наполнить яму смесью земли и компоста в равных пропорциях, проделать канавки и под небольшим углом воткнуть в землю так называемые черенки (порезанные на кусочки длиной около 15..20 см и толщиной до 1,5 см корни хрена) и засыпать землей. Они должны быть заглублены настолько, чтобы слой грунта над верхней частью черенков не превышал 5 см.
Перед посадкой среднюю часть черенков тщательно трут мешковиной или другим грубым материалом, чтобы повредить почки. Тогда из верхних почек вырастут листья, а из нижних — боковые корешки, которые будут иметь достаточную толщину для кулинарной переработки.
Ящичный способ
Его преимущество заключается в том, что сбор урожая не потребует значительных усилий, а размещать импровизированную грядку можно каждый год в другом месте. Для этого даже не придется изображать то ли крота, то ли экскаватор, перелопачивая тонны земли и нафаршировывая огород подземными ограждениями.
Чтобы воспользоваться этим способом, нужно сколотить короб из фанеры или досок высотой 60..70 см. Можно сделать его разборным, если скрепить борта между собой крючками или чем-то подобным. Если заниматься сооружением такой конструкции лень, некогда или просто отсутствует под рукой материал, в качестве посадочной емкости сгодится, например, старый бачок с прохудившимся дном или дырявая ванна. Наличие дырок в дне обязательно, ведь излишки воды после дождя или полива должны вытекать наружу.
Короб или другую емкость наполняют все той же смесью земли и компоста, а потом высаживают черенки хрена по описанной выше методике.
Чтобы собрать урожай хрена, выращенного таким способом, достаточно будет перевернуть бачок или разобрать стенки короба, а потом выбрать из земли корешки. И никаких физических упражнений с лопатой!
Сажают хрен преимущественно осенью, за несколько недель до наступления холодов, чтобы он успел укорениться и урожай был более щедрым.