Баранина проста напичкана железом. В ней на 40% больше железа чем в свинине или говядине, поэтому она очень полезна людям у которых увеличенна щитовидная железа. Баранина считается очень легкоусваемай высокобелковой пищей.
Баранина считается национальным блюдом людей восточной национальности. Есть два недостатка у этого мяса.
1 - это неприятный запах. Знающие люди легко убирают этот недостаток с помощью трав и специальных специй.
2- Её надо долго варить не меньше 2 часов.
