Картофель по праву можно считать главным гарниром. В Россию картофель привёз Пётр Первый в 17 веке. У нас поначалу овощ невзлюбили и происходили всяческие бунты.
И лишь только в 20 веке картофель стали считать вторым хлебом. Сегодня я расскажу вам рецепт где картофель является не гарниром, а основным блюдом.
Ингредиенты
Картофель - 7 штук
Молоко - пол стакана
Чеснок - 4 зубчика
Сливки - 1.5 стакана
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Пармезан - 70 грамм
Мука - 2 столовые ложки
Зелёный лук, соль, перец - по вкусу
Приступим к приготовлению. Для начала нужно равномерными кольцами нарезать картофель. Нарезаем. Смешиваем молоко, сливки и масло в однородную смесь, добавляем муку, а так же соль, перец и чеснок.
Кладём всё в миксер, смешиваем ещё раз. Выкладываем на приготовленный за ранее противень наш картофель и заливаем смесью.
Накрываем противень фольгой сверху и запекаем в течении 20 минут.
После чего приоткрываем верх и ставим назад ещё минут на 15. Далее достаём засыпаем обильно сыром и ставим ещё на 7 минут.
Подавать следует присыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!