Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом томатного соуса, который отлично подходит к мясу,гарниру, впрочем и с хлебом получается тоже очень вкусно. Рецепт я пишу на одну порцию, но предупреждаю, после того как я его сварил и попробовал, в следующий раз делал уже двойную, потому как очень быстро съедается. Ингредиенты: томат- 2 литра болгарский перец - 10 штук (если крупные то 8) лук- 1 крупная головка горький стручковый перец-2-3 штуки сахар-300 грамм соль- 1 ст. ложка (с горкой) уксус 9%- 125 мл. растительное масло - 50 мл. зелень- по среднему пучку укропа и петрушки по 1 ч.л. черного и красного молотого перца 6-8-горошин душистого перца горошком 7-8 гвоздик 2 лавровых листа 1/2 ч.л. молотой корицы Итак, выбираем спелые, сочные помидоры и перекручиваем их на томат, чтобы получилось 2 литра. В томат добавляем перекрученный болгарский перец, острый перец (очищенные от семян), лук и ставим на огонь. Наш соус закипел, убавляем на маленький огонь и высыпаем в соус сахар и соль . Все, пуст