Вот и осталась позади уборка картофеля. Хозяевам необходимо подумать об его правильном хранении, особенно если собранный урожай картофеля предполагается продержать до поздней весны.
Люди испробовали разные способы длительного хранения картофеля. Каждый выбирает для себя наиболее подходящий вариант, в зависимости от условий проживания. Сельские жители для этих целей традиционно используют подвалы и погребки. В этих помещениях требуется создать оптимальную среду, в полной мере соответствующую общим правилам хранения картофельной культуры.
Хранение в подвалах и погребках
Прежде чем отправить картошку на хранение, ее нужно тщательно перебрать – по сортам, по видам и внешним признакам. Для длительного хранения подходят только среднепоздние и позднеспелые сорта. Поврежденные лопатой клубни, с трещинами, разрезами отправляются в отдельную тару для первоочередного потребления. Идеально если картофель подсушится еще в поле, во время уборки.
Перед закладкой в погреб картофель должен полежать в солнечную погоду на открытом воздухе (не более 3 – 4 часов). Под влиянием ультрафиолета овощ проходит антибактериальную обработку. После такого светового воздействия погибают все подхваченные вирусы, бактерии и грибки, обитающие на поверхности клубней. Для семенного материала бактерицидная солнечная обработка должна быть более длительной по времени – до двух - трех световых дней.
До начала закладки овощей, погреб должен быть продезинфицирован и высушен. Если имеется автоматика в помещении с картофелем сохраняется влажность воздуха до 85 – 90% и выдерживается температурный режим на уровне 2 – 6 градусов. Без автоматической регулировки микроклимат в подвале обеспечивается мерами по его утеплению.
Для качественной вентиляции картофель лучше всего поместить в небольшие сетки или деревянные ящики с прорезями.