И так начнем готовить вкусные пышные оладьи по одному рецепту после которого вы не захотите больше делать их иначе .
И так для приготовления пышных оладий нам потребуется :
1. Мука 60-100 грамм
2. Яйцо 5 шт
3. Сахар 70-90 грамм
4. разрыхлитель 2-5 грамм
5. одна чайная ложка ванильного екстракта
6. соль по вкусу
И так преступим к готовке наших вкусных и очень пышных оладий .
1. Отделяем желток и белок из 5 яйц в отдельные миски.
2. Берем 5 желтков и смешиваем их с солью и 40 грамм сахара также с ванильным екстрактом и мукой и размешиваем до однородного состояния .
3. Берем 4 -5 белка и 30-40 грамм сахара взбиваем их потом аккуратно перемешиваем и еще разок взбиваем.
4. Теперь в желтковую массу добавляем взбитую белковую белковую .
5. Разогреваем сковородку и выкладываем тесто на неё как с обычными оладиями но с одним исключением пока одна сторона жариться мы закрываем сковородку крышкой на 2 минуты .
6. Открываем крышку и добавляем еще немного тесто на каждый блинчик и потом переворачиваем их и прожариваем до конца.
Все наши пышные оладьи готовы их можно подавать к столу с любым гарниром хоть это будет варенье или сметана на ваш вкус . Ставьте лайки если вам понравилось рецепт и подписывайтесь на канал . И желаем вам приятного аппетита!