Редакция Изнанки искренне надеется, что описанное героем положение дел не являться типичным для всех ресторанов "Макдональдс". В противном случае это жесть.
Часто есть в Макдональдсе не стоит. Главный поставщик, конечно, Мираторг, но при жарке мяса оно пахнет палеными волосами. Хотя в самом Маке все уверены, что это натуральное мясо.
Гастрит на самом деле заработать там очень легко, быстро набрать вес тоже не проблема, и работников там кормят, у меня из-за этого были проблемы с желудком.
Я работал месяц по графику 5/2 по 9 часов. Потом ушёл в отпуск на неделю. За все это я получил 28 тысяч, труд адский и тяжёлый. Нельзя стоять ни секунды, ты должен быть всегда в движении и твой КПД должен быть максимален. Перерывы не оплачиваются при этом, Мак вообще очень сильно экономит на своих сотрудниках, то есть если, например, произойдёт так, что выключат свет, то за эти часы, пока не было света тебе не заплатят, так и ещё половину народу отправят, скорее всего, домой.
У меня один раз во фритюре, в ванночке для пирожков жарился таракан: он упал со стены туда, и я его как-то случайно заметил. На мак авто мышь живет. Ну, в общем, вот так. Таймера на срок хранения всегда левые, никакого товарного соседства. Я думаю, Летучая (ведущая программы «Ревизорро». — Изнанка) была бы в шоке.
Самый запомнившийся случай, когда пришёл мужик, сказал, что он только что «откинулся», и ему нужна жена. Девочка на кассе похихикала, приняла заказ, и они присели за стол. Через некоторое время он подозвал ее к себе, якобы что-то спросить. Достал нож и сказал: «Либо уйдёшь со мной, либо уедешь на скорой». Она резко от него отбежала, и мы просто вызвали охрану. Девочка, конечно, плакала, была в шоке, но все, слава богу, обошлось.
Происходит тотальный контроль за всеми твоими действиями, то есть тебе нельзя покидать своё рабочее место даже в туалет без разрешения менеджера. Как ты готов, отдаёшь заказы, соблюдаешь ли ты нормы фирмы по времени — все это влияет.
Мы обязаны всегда улыбаться посетителям. Это является обязательным условием работы на кассе и Мак авто. Даже если посетитель груб и хамит, кричит.
Форму стираем сами. Ресторану главное только выдать, и им без разницы, в каком она состоянии. Смена происходит раз в год примерно. Тогда и поменяют. Но повезёт не всем — только тем, кто успеет. Потому что на весь персонал, около 100 человек, её просто не хватает.
Я бы хотел чтобы руководство по-людски относилось к персоналу; я понимаю работа сложная. Но мы не роботы, чтобы всегда все было идеально.