Повышенное артериальное давление не всегда лечат лекарствами. Иногда врач рекомендует изменение образа жизни. Разные немедикаментозные мероприятия могут снизить давление на несколько миллиметров ртутного столба (мм.рт.ст.). Эффект от таких мероприятий суммируется, и давление заметно снижается. В эти мероприятия включают и диету.
DASH-диета
Существует специальная диета для гипертоников - DASH-диета. Она снижает давление в среднем на 11 мм.рт.ст. и защищает сердце. Эта диета включает много овощей и фруктов, но ограничивает рафинированные углеводы. В ней мало насыщенных жиров, сахара и соли. Зато много калия, магния, кальция и растительных волокон.
Ограничение соли
Это снижает давление примерно на 5 мм.рт.ст.
Для заметного эффекта нужно уменьшить суточное количество натрия в рационе на 1000 мг, а еще лучше - на 1500 мг.
Лучше начать со следующих продуктов:
Хлеб. Кусок хлеба обычно содержит 100 - 200 мг натрия. Следите за составом на этикетках или замените чем-нибудь.
Сыр. Сыр содержит примерно 500 - 1000 мг натрия на 100 г. Попробуйте Швейцарский или моцаррела. Там натрия в несколько раз меньше. Если не хотите отказываться от любимых сортов сыра, то нарезайте тоньше.
Птица. В цыплят или индейку иногда добавляют раствор, который содержит натрий. Следите за составом продукта. Производитель должен указывать на присутствие раствора.
Мясо в фастфуде. Там обязательно будет больше натрия, чем нужно. Ограничивайте такие продукты.
Растворимые продукты и бульоны содержат много натрия.
Пицца. В ней тоже всегда много соли.
Дополнительный калий
Увеличение количества калия в диете снижает давление на 4 - 5 мм.рт.ст.
Желательно получить 3500 - 5000 мг калия в сутки. Много калия в зелени, печеном картофеле, бананах, бобовых, молочных продуктах. Посмотрите по специальным таблицам в интернете и выберите себе подходящие продукты.
Ограничение алкоголя
Если средний человек отказывается от спиртного, что давление может снизиться на 4 мм.рт.ст. без лекарств. Поэтому не рекомендуют употреблять более 14 г/сут спирта женщинам и более 28 г/сут мужчинам.