Как снизить артериальное давление диетой?

Повышенное артериальное давление не всегда лечат лекарствами. Иногда врач рекомендует изменение образа жизни. Разные немедикаментозные мероприятия могут снизить давление на несколько миллиметров ртутного столба (мм.рт.ст.). Эффект от таких мероприятий суммируется, и давление заметно снижается. В эти мероприятия включают и диету.

DASH-диета

Существует специальная диета для гипертоников - DASH-диета. Она снижает давление в среднем на 11 мм.рт.ст. и защищает сердце. Эта диета включает много овощей и фруктов, но ограничивает рафинированные углеводы. В ней мало насыщенных жиров, сахара и соли. Зато много калия, магния, кальция и растительных волокон.

Ограничение соли

Это снижает давление примерно на 5 мм.рт.ст.

Для заметного эффекта нужно уменьшить суточное количество натрия в рационе на 1000 мг, а еще лучше - на 1500 мг.

Лучше начать со следующих продуктов:

Хлеб. Кусок хлеба обычно содержит 100 - 200 мг натрия. Следите за составом на этикетках или замените чем-нибудь.

Сыр. Сыр содержит примерно 500 - 1000 мг натрия на 100 г. Попробуйте Швейцарский или моцаррела. Там натрия в несколько раз меньше. Если не хотите отказываться от любимых сортов сыра, то нарезайте тоньше.

Птица. В цыплят или индейку иногда добавляют раствор, который содержит натрий. Следите за составом продукта. Производитель должен указывать на присутствие раствора.

Мясо в фастфуде. Там обязательно будет больше натрия, чем нужно. Ограничивайте такие продукты.

Растворимые продукты и бульоны содержат много натрия.

Пицца. В ней тоже всегда много соли.

Дополнительный калий

Увеличение количества калия в диете снижает давление на 4 - 5 мм.рт.ст.

Желательно получить 3500 - 5000 мг калия в сутки. Много калия в зелени, печеном картофеле, бананах, бобовых, молочных продуктах. Посмотрите по специальным таблицам в интернете и выберите себе подходящие продукты.

Ограничение алкоголя

Если средний человек отказывается от спиртного, что давление может снизиться на 4 мм.рт.ст. без лекарств. Поэтому не рекомендуют употреблять более 14 г/сут спирта женщинам и более 28 г/сут мужчинам.