Многие уже, наверняка, слышали такое понятие, как «крафтовое пиво». Знатоки прекрасно знают, чем оно отличается от дешевого массового напитка – отличий, поверьте, очень много.
В действительности ли крафтовое пиво лучше обычного? Если да, то стоит ли переходить на него?
Что такое крафтовое пиво?
Крафтовое пиво – само по себе понятие достаточно новое и было сформулировано всего чуть более десяти лет назад. Согласно терминологии – это пиво, которое было сварено на небольшой пивоварне – обязательно независимой. Такая пивоварня не выпускает свой продукт в большом объеме, делая акцент на качестве небольших партий.
Кроме того, крафтовое пиво содержит не меньше 50% солода – такой напиток принято называть традиционным. Но в нем и множество других добавок, которые существуют только для обогащения вкуса.
Главные отличия хорошего крафтового пива
Конечно же, крафтовый напиток отличается, прежде всего вкусом – он намного насыщенней и разнообразней. Каждая пивоварня варит уникальный напиток со вкусом, который больше не встретить. Но не менее важным отличительными факторами также являются:
1. Отношение пивоварни к посетителям. Крафтовые заведения не просто продают местным алкоголь – они занимаются своего рода образованием аудитории, прививают ей любовь ко вкусным традиционным напиткам, прививают пивную культуру. Крафтовое зачастую имеет свою твердую группу ценителей, которая готова пить его на протяжении всей жизни.
2. Индивидуальность. Каждая бутылка крафтового напитка – это не просто немного алкоголя. За ней скрывается человек, который любит свое дело и речь не только во вкусе. Это еще и приятная этикетка, и оформление бутылки. Согласитесь, это лучше, нежели пиво огромных безликих корпораций.
3. Необычные вкусы и инновации. Именно крафтовые пивовары двигают прогресс изготовления пива вперед. Они создают новые сорта с уникальным вкусом, ведь никакие ограничения для них не писаны.
И все же – это просто слова. Чтобы понять, что такое крафтовое пиво – нужно попробовать самому. И уже тогда можно говорить, переходить на крафтовые напитки, или нет.
Если статья понравились, то забудьте поблагодарить автора пальцами вверх и подпиской на канал. Всем пока и пейте только хорошие хмельные напитки.
