Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай
Автор: Бронте Аурель
Про эту книгу хочется сказать, что это простота в ее лучшем виде.
И не потому, что здесь собрано множество рецептов, а потому, что все эти рецепты очень простые и доступные в приготовлении. А самое главное, здесь все честно. Если написано, что в таких пропорциях должны быть ингредиенты и блюдо получится вкусным, то именно так оно и есть. И, поверьте, я не зря на этом акцентирую внимание.
Несколько недель назад у меня в гостях была приятельница. Естественно, я приготовила обед. Не хотелось чего-то банального. Хотелось вкусно угостить и приятно удивить гостью. Блюдо я приготовила по рецепту их этой книги.
Получился невероятно вкусный и очень оригинальный обед. Приятельница была в восторге и попросила книгу на несколько дней. Естественно, я не жадная и книгу для хорошего человека мне не жалко.
В среду по делам мы были недалеко от приятельницы и решили заехать к ней за книгой. В этот день она приготовила обед по книге. Уже с порога она заявила нам, что в книге фигня написана. Ни одно блюдо у нее не получилось.
Когда мы стали с ней разговаривать о блюдах, то, как оказалось, приятельница просто не соблюдала пропорции. Естественно, как говорила моя бабушка, если на ведро риса добавить килограмм фарша, то тефтели не получатся, но рис будет несколько вкуснее, чем был до этого.
Книга "Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай" мне очень нравится. Я сама лично приготовила около двух десятков блюд по этой книге. Все очень вкусно и просто. Да, очень просто!
В книге собраны самые популярные скандинавские рецепты от закусок и десертов до напитков. А еще здесь классное описание продуктов скандинавской кухни, есть так же коротенькие повествования в каждом рецепте о том, как и когда готовится то или иное блюдо. Это передает некую атмосферу, погружает в какое-то тепло. Я в восторге и от настоящих скандинавских рецептов, и от красивых фотографий еды, есть чему поучиться, и от чудесных фотографий скандинавских городков и улиц! А еще там много чего интересного...
Открываешь книгу и попадаешь в мир фантазий и грез, в атмосферу вязаных пледов, неспешных разговоров, каминов в домике у озера и понимаешь, что вполне можешь создать атмосферу семейного тепла и уюта у себя дома.
Русским скандинавская кухня очень близка. Тут тебе и селедочка, и свининка, и кашки, и пироги да булочки, как у бабушки. И тот самый аромат настроения и детства..
Рекомендую книгу всем, кто любит простые рецепты и вкусную еду.