При планировании пляжного отдыха нам всем нужно примерно одно и то же: тёплое и чистое море, поменьше туристов, природные красоты, мягкое солнце и никаких дождей. Все эти радости с лихвой получишь в бархатный сезон. И если ты ищешь, где в октябре-ноябре не так жарко, вкусно и интересно, то мазал тов, у тебя есть отличная возможность посетить маленький курортный городок Эйлат.
Здесь, в самой южной точке Израиля, разноцветные горы пустыни обнимают тихую бухту, роскошные коралловые рифы широкой полосой охватывают побережье, словно птицы взмывают в небо паруса, и дельфины в естественной среде обитания подплывают близко к берегу, ловя восторг любопытных зевак.
Что особенного в Эйлате
Климат. Пляжный сезон начинается в марте, а заканчивается в декабре. Дожди — большая редкость даже для зимы, да и температура почти никогда не опускается ниже 15 градусов. Cо всех сторон Эйлат окружен горами и пустыней, поэтому воздух сухой.
Природа и ландшафт. Легендарное подводное царство — лишь часть природных богатств Эйлата, которые, к слову, дарят любителям морских развлечений снорклинг, дайвинг, кайтсёрфинг и виндсёрфинг.
История. Как и в других городах Израиля, в Эйлате есть все возможности прикоснуться к истории, которая в этих краях восходит к временам Ветхого Завета. Моисей со своим народом останавливался здесь после сорока лет блужданий по Синайской пустыне. В первом тысячелетии до нашей эры город был морским портом Иудеи.
Местная кухня. Будучи курортом и частью Израиля, Эйлат предлагает не только традиционные хумус, фалафель, питу с мясом, шакшуку, но и азиатскую, европейскую и другие кухни мира.
Чем заняться в Эйлате
Морские развлечения
Пляжный отдых. Пляжи курорта делятся на северные и южные. Валяться на мелкой гальке и плескаться в прозрачной водичке — на северных пляжах. У каждого отеля есть свой, но можно заходить и на пляжи соседних отелей: в этом случае за лежак и зонтики потребуют плату. На городских, напротив, лежаки бесплатные, правда, свободных мест к полудню бывает не найти.
Снорклинг и дайвинг. Хотя бы раз гостю города стоит отправиться на южные пляжи Coral beach, излюбленный израильтянами Miglador beach и Princess Beach. На территории южного Эйлата коралловые рифы расположены близко к берегу, поэтому маски и трубки достаточно, чтобы окунуться в легендарное подводное царство.
Кайтсёрфинг и виндсёрфинг. Почти половина дней в году в Эйлате ветреные. Скорость ветра колеблется от 5 до 13 метров в секунду — достаточно, чтобы держать кайтсёрфера, но недостаточно, чтобы вызывать высокие волны. Если тебе по силам мчаться по волнам за воздушным змеем или управлять доской с парусом — заходи в один из серфцентров, бери оборудование и инструктора — и вперёд, навстречу морю и ветру.
Подводная обсерватория
Подводная обсерватория, или морской музей — самая известная достопримечательность Эйлата. Посетители наблюдают за морским миром через стекло в залах, которые находятся под водой. В открытых аквариумах живут всевозможные виды рыб, скаты, черепахи и даже акулы.
Бассейн с акулами в Эйлате — самый большой на Ближнем Востоке: здесь живёт около двух дюжин особей. Только представь: ты спокойно следуешь по стеклянному тоннелю, а над тобой парят морские хищники.
Дельфиний риф
Может показаться, что дельфиний риф — это что-то вроде дельфинария, где животные ловко выполняют разной сложности трюки по велению дрессировщиков. Но нет, речь о заповеднике площадью 10 тысяч квадратных метров и 18 метров глубиной, где условия приближены к естественной среде.
Дельфины охотятся стаями, подплывают (или не подплывают) к посетителям, резвятся, издавая громкие щелчки. Здесь ты — просто гость, а они — хозяева, и никто ни к чему их не принуждает. Посетители наблюдают за животными со специально оборудованных понтонов.
Парк Тимна
В 30 километрах от Эйлата находится национальный парк Тимна. Долина представляет собой огромную впадину площадью 70 км², со всех сторон окружённую отвесными скалами.
Чтобы увидеть всю природную мощь, в парке стоит взять напрокат джип или велосипед. Местность живописная: дороги с идеально ровной поверхностью, петляющие посреди скал цвета раскаленной лавы, причудливой формы объекты, а посреди каменно-песчаных пейзажей — небольшое озеро, окруженное пальмами.
Что попробовать: еда как национальный спорт
Поскольку жители Израиля — репатрианты из разных стран, местная кухня имеет много оттенков. Выходцы из Марокко готовят острую еду, йеменцы добавляют много специй, из восточной Европы сюда привезли форшмак. Плюс в стране много веганов, сыроедов и противников глютена. Как результат, получаем огромное разнообразие блюд и традиций приготовления.
На завтрак принято есть лепёшку с хумусом, закуской из нутового пюре, а также салаты из овощей. Советую попробовать знаменитую шакшуку, блюдо из яиц, жаренных в остром соусе из помидоров. Прекрасен фалафель — жареные во фритюре шарики из перетёртого нута.
В Израиле на вопрос «Чем занимаешься?» могут ответить: «Осим хаим!», что в переводе означает «Наслаждаюсь жизнью!». В Эйлате столько солнца, развлечений, вкусной еды, доброжелательности, которая исходит от местных, что не получать удовольствие от происходящего как-то и не хочется. В этом крошечном уголке земли хочется впитывать тепло, учиться радушию жителей и запоминать каждое мгновение.
Редакция Ostrovok.ru благодарит Игоря Сальникова, Алёну Кошеленко, Amit Menachem, Лизу Медведеву, Elena Dijour за предоставленные фотографии.
Рекомендации, как подготовиться к поездке, где остановиться и где попробовать самый вкусный стейк, — в статье блога Ostrovok.ru
