Классический рецепт винегрета

3 картошины 3-4 мелких бордовых сладких свеколки 3 морковки сладких сочных 2 пригоршни квашеной капусты 200 г грибов (у меня шампиньоны) 1 луковичка Масла растительного 3 ложки, специи, пару зубков чеснока Итак, изначально подготавливаем продукты. Затем промываем грибочки, режем пластинками, с лучком обжариваем. обжарить грибыпродукты для салата Тем временем ставим овощи готовить. Можно традиционно их отварить, но я решила запечь, и скажу вам, получилось куда полезнее и вкуснее! Настоятельно рекомендую попробовать такое приготовление овощей для винегрета. Я картошку и морковку, вымыв, положила на решетку, а свеклу в фольгу завернула. овощи в духовке Совет: по ходу поняла, что лучше было бы все завернуть, так сочнее овощи получатся. Итак, грибочки обжарили, пусть остывают. Овощи запеклись. запеченные овощи Очищаем их от кожуры — все продукты для винегрета готовы. очистить овощи Нарезаем картошечку в кубик. нарезать картошку Нарезаем так же в кубик свеклу и морковку. нарезать свеклу Делаем заправку: вливаем в блюдечко масло. Всыпаем соль, специи (у меня орегано и перец молотый), добавляем измельченный чесночок, смешиваем — ароматная и вкусная заправка готова. сделать заправку Добавляем ее к овощам, все смешиваем. Можно свежей зелени добавить, по вашему усмотрению, но и так у нас получился пусть и не классическому рецепту, но очень вкусный салат винегрет, с квашеной капустой, грибами и чесночком. Вкуснотища! винегрет с грибами